Michele Piagno (barman internazionale): «un cocktail deve diventare un'esperienza che stupisce e racconta una storia» Michele Piagno - Michelepiagno.it  - tra i barman italiani di riferimento, anche a livello internazionale mNel 2011 ha ideato Glow Sweet & Sour Mix, preparato fluorescente con brevetto mondiale; ha collaborato con chef stellati e Flair Academy Milano, è Ispettore della Federazione Baristi Italiani, etc) fa il punto sulle tendenze del bartending internazionale. Tra l'altro, è in arrivo a breve un suo nuovo libro, dedicato sia agli addetti ai lavori sia agli appassionati del bere miscelato E' il momento giusto per farlo. Con l'arrivo dell'inverno e l'avvicinarsi delle festività natalizie, questo universo entra in una delle sue stagioni più intense e creative. Il periodo 2025-2026 segna un vero punto di svolta: il cocktail non è più soltanto una bevanda, ma diventa mezzo di espressione, esperienza culturale e strumento di connessione sociale. Il...